Připravte si se mnou tradiční pigs in blankets s cranberry sauce

Když se řekne pigs in blankets, můžete si samozřejmě představit prasátka zabalená v dece, jak napovídá doslovný překlad. Tohle slovní spojení má ale ještě jeden význam, který je spojený s nadcházejícími svátky. Ve skutečnosti je to jedna z nejpopulárnějších příloh anglických Vánoc – malé párečky zabalené do slaniny, které se pečou dozlatova a podávají se během Štědrovečerní večeře, na vánočních oslavách i na takzvaný Boxing Day. A jakmile se do nich zakousnete, okamžitě pochopíte proč. Jsou velice jednoduché a rychlé na přípravu a naprosto návykové. A když už jsme u tradic, řekla jsem si, že bychom si k nim mohli udělat ještě domácí cranberry sauce, tedy brusinkovou omáčku, která se v Británii podává hlavně ke krocanu, ale skvěle ladí i k pigs in blankets. Spojíme tak dvě velmi britské vánoční klasiky, budeme se u toho učit anglicky a ještě si vykouzlíme krásnou sváteční atmosféru v kuchyni. Sounds fun? Let’s get started! 🎄

Here’s the recipe…

What ingredients do you need?

Pigs in Blankets:

• mini sausages
• streaky bacon

Cranberry Sauce

• 200 grams of dried cranberries
• 100 grams of sugar
• 100 millilitres of water
• an orange

Step-by-step instructions

Pigs in Blankets

1. Preheat your oven to 200 degrees Celsius.
2. Cut each slice of bacon in half lengthwise.
3. Wrap each mini sausage in a strip of bacon.
4. Place the wrapped sausages onto a baking tray lined with baking paper.
5. Bake for about 20–25 minutes until the bacon is golden and crispy.

Cranberry Sauce

1. Put the dried cranberries, sugar, water and orange juice into a small saucepan.
2. Bring the mixture to a boil, then reduce the heat.
3. Let it simmer for about 10 minutes until the sauce thickens.
4. Add some orange zest if you like and give it a good stir.
5. Remove the sauce from the heat and let it cool down.

And you’re done. Enjoy!

Learn the Vocabulary

Slovní zásobu z této lekce se můžete efektivně a zábavně učit v tomto kurzu na Memrise. Nevíte, co je Memrise? Mrkněte sem.

pigs in blankets – párečky zabalené do slaniny (tradiční britská vánoční příloha)

a mini sausage – páreček, malá klobáska

streaky bacon – anglická slanina (tenké plátky s tukem)

cranberry sauce – brusinková omáčka

dried cranberries – sušené brusinky

step-by-step instructions – pokyny krok za krokem, podrobný postup

to preheat the oven to x degrees – předehřát troubu na x stupňů

to cut something in half – rozříznout něco napůl

lengthwise – podélně

to wrap something in something – zabalit něco do něčeho

a strip of something – proužek něčeho (např. slaniny)

to place something onto something – umístit něco na něco, pokládat něco na něco

a baking tray – plech na pečení

lined with baking paper – vyložený pečicím papírem

to bake something – péct něco

for about 20 minutes – zhruba 20 minut, asi 20 minut

until – dokud… (se něco nestane), než… (se něco stane)

golden – zlatavý

crispy – křupavý

to put something into something – dát něco do něčeho, vložit něco do něčeho

a saucepan – rendlík, malý hrnec, kastrol (s dlouhým držadlem)

a mixture – směs (ingredience smíchané dohromady)

to bring something to a boil – přivést něco k varu

to reduce the heat – stáhnout teplotu

to simmer – pomalu vařit, nechat mírně vřít, mírně povařit, vařit na mírném ohni

to thicken – zhoustnout

to add something – přidat něco

orange zest – pomerančová kůra

if you like – jestli chcete, chcete-li

to give something a good stir – pořádně něco zamíchat, dobře něco promíchat

to remove something from the heat – sundat něco z plotny, sundat něco z plamene

to let something cool down – nechat vychladnout

Lákají vás pigs in blankets s domácí cranberry sauce? Zkuste si je připravit taky – jsou to jedny z nejjednodušších tradičních britských vánočních dobrot, které zvládne každý. Dejte mi vědět do komentářů, jak se povedly a jak se vám vařilo podle receptu v angličtině. Rozuměli jste videu bez problémů, nebo pro vás byla většina slov nová? 😊 Merry Christmas, everyone! 🎄✨

P.S. Slovní zásobu z vlogu se můžete učit a opakovat si v tomto kurzu na Memrise. Doporučuju to udělat, protože tak si je zábavnou formou upevníte do dlouhodobé paměti.  (Nevíte, co je Memrise? Více info včetně video návodů zde.)

P.P.S. Pomáhají vám má videa či kurzy a chtěli byste mě podpořit? Můžete. (Thank you so incredibly much!)